茄子炖鱼
茄子炖鱼是【默默95】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炖鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：1条 | 茄子：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 青葱：适量 |
| 姜片：适量 | 蒜片：适量 |
| 八角：2个 | 家乐猪骨浓汤宝：2/1 |
| 家乐烧汁：4勺 | 精制油：适量 |
| 水：适量 | -- |