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花生牛轧糖

菜谱编号:216-637
花生牛轧糖是【魅馨甜甜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生牛轧糖”。
花生牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近期在减肥,营养师告知不能吃过甜的食物,于是家里的菜肴,点心全部减糖,牛轧糖是平日里最爱吃的零食,外面买来的的比较甜,于是自己做着吃,这个配方做出来不会太甜,吃的很放心

花生牛轧糖主厨:魅馨甜甜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:450克--
辅助料用量
花生:200克奶粉:100克
黄油:80克--

花生牛轧糖的做法步骤

  • 第六步:拌到颜色微微发黄就可以起锅了(拌的过程中全部是小火),我拌的时间比较长,所以颜色有点深
  • 第四步:加入棉花糖和奶粉扮至此状态
  • 第五步:加入花生碎再扮
  • 第七步:放入不粘盘中整形,稍晾凉
  • 第九步:包好糖纸就成功啦
  • 第二步:将生花生放入烤箱160度烤20分钟,最后几分钟一定要订好了,别烤糊了,烤好后晾凉去皮待用
  • 第三步:黄油放入平底锅融化
  • 第一步:准备好所有材料(花生已处理好)
  • 第八步:用手摸着还有一点点温温的,有点软,这样就可以切了
  • 花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1·锅具一定要是不沾的,不然很费事
    2·糖的软硬程度是开在火上拌的时间长短来定的,时间段就软点,反之就硬点
    3·切的时候一定要在糖还是温的时候切,凉了就切不动了

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生牛轧糖。

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