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干煸麻辣花生

菜谱编号:499-611
干煸麻辣花生是【李小厨娘??】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸麻辣花生”。
干煸麻辣花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下酒必备,麻辣入味,做法简单。

干煸麻辣花生主厨:李小厨娘??

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生:500克--
辅助料用量
干辣椒:50克花椒:20克
八角:2个桂皮:1半
小茴香:适量草果:适量

干煸麻辣花生的做法步骤

  • 第一步:干辣椒剪成辣椒圈短一点。
  • 第五步:少许油加香料,辣椒炒香。
  • 第六步:倒盐,五香粉翻炒均匀。
  • 第七步:完成!放凉后嘎嘣脆,没有配酒。
  • 第四步:炸至微黄,有炸开,听见噼里啪啦响就好了。
  • 第三步:油温2-3成就可以下花生米,要不停的翻炒。
  • 第二步:准备配料。
  • 干煸麻辣花生做法技巧/窍门/补充说明:

    花生米一定要油温低开始放入,中途不停搅拌,香料放进去小火多炒一会炒出香味,盐可以多放点,密封保存,可以当很久。

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生

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