当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐酥花生

盐酥花生

菜谱编号:069-146
盐酥花生是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥花生”。
盐酥花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用,常食花生,有益于人体延缓衰老,故又被称为“长生果”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。很多人都爱吃花生米做的零食,因为它又香又脆,可口美味。其实我们在家里一样也能做出这种好吃的花生米。

盐酥花生主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:1斤--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
椒盐:适量--

盐酥花生的做法步骤

  • 第八步:然后继续放入微波炉中,接着再转1分钟,再取出,抖一下热气(这是第二次共3分钟后取出容器时花生米的状态),可尝一下花生米的熟透程度。
  • 第五步:放置五六分钟,让花生米表面的水分渐渐散去。其间不停用筷子翻动花生米,使其与调料充分融合。
  • 第九步:拿出容器簸一下后,再放回到微波炉内,继续高火转1分钟至花生米全熟(这是第三次共4分钟取出容器时的状态),此时花生米已经叮到了火候,有的表皮已开始发皱,颜色也由深转为泛白的浅色。
  • 第二步:将花生米倒进开水锅内汆烫一分钟后,放在筛盘里滤净水分。
  • 第一步:花生米挑捡出杂质。
  • 第三步:准备好味好美椒盐粉。
  • 第十步:等花生米放凉了再吃,会变得非常香酥味美呀!
  • 第七步:用高火,第一次转2分钟,取出后抛抖一下容器,让湿气蒸发掉。(这是第一次取出容器时花生米的状态)。
  • 第六步:晾一会儿后,把花生米倒入微波炉专用容器,不用盖盖,把容器直接放入微波炉。
  • 第四步:趁花生米热气还未散尽,迅速撒入少量盐和椒盐粉(我还加了一点点白糖),用筷子拌匀。
  • 盐酥花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花生米在微波炉里转的时间得按份量灵活掌握,如果量少的话,一次就可以完成了。
    2、放凉后的花生才会脆脆香香哦。
    3、一次吃不完最好能装在密封罐里,随吃随取,以免受潮回软。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:花生

    盐酥花生菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满满爱的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐酥花生。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜