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甜醋猪脚

菜谱编号:216-639
甜醋猪脚是【yym21】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜醋猪脚”。
甜醋猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天是进补好时机,对于肠胃不太好的朋友们,可以吃多点这个,用醋做出来的猪脚吃起来一点都不腻,还很开胃哦,个人喜欢可加鸡蛋,排骨或瘦肉,在这里我加了鸡蛋。

甜醋猪脚主厨:yym21

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:2个八珍甜醋:1碗
姜:6片--
辅助料用量
鸡蛋:8个水:1碗
盐:2匙--

甜醋猪脚的做法步骤

  • 第四步:把炒好的猪脚放入沙锅中,倒入甜醋、水、姜大火煲开转小火煲20分钟,注意中间要翻转一下,最后放入鸡蛋继续煲40分钟
  • 第三步:准备好姜、甜醋
  • 第二步:猪脚焯水切块,热油,倒入猪脚,放盐炒至焦黄
  • 第一步:鸡蛋煮10分钟剥壳备用
  • 甜醋猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    不用放其他调料,煲好后颜色就金黄色的,看着都有食欲,这里因为本人照相水平有限,而且光线不好,所以照到没现实好看。

    相关食材:猪脚

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