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番茄鸡饼

菜谱编号:216-647
番茄鸡饼是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡饼”。
番茄鸡饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道番茄煎鸡饼,质地软嫩,味鲜而稍有甜酸,非常好吃,而且鸡肉的营养也很丰富,蛋白质含量很高,容易被人体吸收,有增强提力,强壮身体的作用。

番茄鸡饼主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:200克番茄酱:20克
辅助料用量
鸡蛋:1个精盐:适量
鸡精:适量花椒水:适量
料酒:适量白糖:适量
白醋:适量--

番茄鸡饼的做法步骤

  • 第九步:下入鸡饼,小火煨两分钟
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:加少量精盐,鸡精拌匀,再加蛋液拌匀
  • 第六步:用勺轻轻按压成小饼状
  • 第七步:煎到两面金黄色 盛出
  • 第二步:鸡肉剁成鸡泥
  • 第八步:锅中留少量油,放入番茄酱炒一下,再加入精盐,白糖,醋,料酒,花椒水,鸡精
  • 第十步:用水淀粉芶薄芡,翻拌均匀
  • 第一步:鸡胸肉,我买的是袋装的
  • 第五步:锅烧热,加入植物油,用手挤成小丸子入锅内
  • 第四步:加入玉米淀粉抓拌均匀,
  • 番茄鸡饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡饼煎的时候要小火,不用时间太长,八分熟就行,精盐要少放

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡饼。

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