雪耳莲子绿豆糖水
雪耳莲子绿豆糖水是【一瞬】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪耳莲子绿豆糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东的冬天，阴冷，干燥，一不小心就会出现上火症状。糖水和凉茶是必不可少的，在天冷的午后，吃上一碗热气腾腾的糖水，全身都会暖暖的，甜甜的。我想这就是美食赋予我们的力量吧！雪耳性平无毒，素有平民燕窝之美称，能滋阴润燥，益气清肠，增加人体免疫力。肿瘤患者服用，可增加对放，化疗的耐受力。莲子，味甘涩，入心，脾，肾经，补脾止泻，益肾涩清，养心安神。绿豆，清热解毒，利水消肿。（此糖水外感风寒，糖尿尿病患者慎服！）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干雪耳：0·5块 | 干绿豆：50克 |
| 干莲子：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
雪耳莲子绿豆糖水的做法步骤
雪耳莲子绿豆糖水做法技巧/窍门/补充说明：
加入绿豆要待莲子和雪耳煮半小时后再加入，绿豆加入后，需要保持中火煮，为防止溢出，可于锅上放两根筷子，再盖上锅盖，这样可以保证不会溢出，还能去干点别的。
菜谱标签：糖水
答配菜谱：绿豆与莲子的做法