杭椒牛柳
杭椒牛柳是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杭椒牛柳是杭州的一道传统明菜，它是以杭椒和牛肉为主料，它的特点是，牛肉滑嫩鲜香，杭椒碧绿脆爽，很有营养价值，是深受人们喜爱的一道美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 杭椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：4克 | 料酒：15克 |
| 白糖：8克 | 生抽：5克 |
| 蚝油：10克 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：10克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
杭椒牛柳的做法步骤
相关食材：杭椒