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杭椒炒卤肉

菜谱编号:290-877
杭椒炒卤肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒炒卤肉”。
杭椒炒卤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杭椒不仅是在烹饪的时候可以充当调味料让菜肴口感更加的丰富,也还可以当做配菜使用,它具有温中散寒、缓解食欲不振、减肥瘦身、降低血脂的功效。父母都是湖南人,无辣不欢,而我和哥都没被培养出来,不太能吃辣椒,所以这杭椒将经常出现在我们家的餐桌上,一家老小都可以吃。辣椒很适合跟肉或其它食材一起搭配,很简单的一炒,就是道非常开胃下饭的菜肴,有了它请多备些米饭吧。

杭椒炒卤肉主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杭椒:150克卤肉:1小块
辅助料用量
蒜:2瓣红辣椒:2个
油:适量盐:适量

杭椒炒卤肉的做法步骤

  • 第六步:翻炒几下后加入红辣椒圈进去翻炒即可盛入盘中。
  • 第四步:翻炒杭椒变色后加入少许盐翻炒均匀;
  • 第二步:热锅凉油, 放入蒜片进去煸炒;
  • 第七步:端上桌了。
  • 第三步:爆香后放入杭椒进去翻炒;
  • 第一步:准备原材料;
  • 第五步:加入卤肉片进去翻炒;
  • 杭椒炒卤肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·杭椒翻炒变色后可以先加入点盐调味;2·卤肉已经是熟的,也有咸味了,只需在杭椒炒好后再加入翻炒即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杭椒

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