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燕麦芝麻肉丸

菜谱编号:217-079
燕麦芝麻肉丸是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦芝麻肉丸”。
燕麦芝麻肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:10匙熟燕麦:5匙
黑芝麻:2匙韭菜花末:1匙
红萝卜末:1匙--
辅助料用量
浓汤宝:1匙黄酒:1小匙
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量胡椒粉:适量
生粉:适量--

燕麦芝麻肉丸的做法步骤

  • 第六步:把肉做成丸子,在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻,放在抹了油的盘子里
  • 第一步:各材料,黑芝麻提前炒香,韭菜花、红萝卜均切小颗
  • 第五步:材料拌至有弹性
  • 第七步:沸水入锅,蒸15分钟左右
  • 第二步:猪肉末内放调味料(除浓汤宝、生粉外)
  • 第九步:待浓汤宝煮至常溶化,下韭菜花末、红萝卜末,马上关火
  • 第三步:调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦
  • 第十步:在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁,即可食用
  • 第八步:在蒸肉丸时,做调味汤汁,用2/3碗的水在锅内,下浓汤宝
  • 第四步: 熟燕麦与肉拌好后下生粉
  • 相关食材:肉丸芝麻燕麦

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