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黑芝麻燕麦饼干

菜谱编号:360-215
黑芝麻燕麦饼干是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻燕麦饼干”。
黑芝麻燕麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干中含有燕麦、黑芝麻,营养成分可以说很高了,而且口感酥脆,不油、不甜,越嚼越香,很适合爱吃甜点又崇尚健康的人。当然,如果想要更健康,黄油也可以换成橄榄油或是葡萄籽来做,口感也不相上下噢!

黑芝麻燕麦饼干主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
燕麦片:100克低筋面粉:80克
红糖:30克盐:1克
苏打粉:1克热水:25克
黄油:60克黑芝麻:30克
椰蓉:20克淡奶油:20克
泡打粉:1克--
辅助料用量
蔓越莓干:20克--

黑芝麻燕麦饼干的做法步骤

  • 第八步:均匀的摆入烤盘中, 放入预热好的德普烤箱,烤15分钟左右即可
  • 第二步:软化的黄油分次加入红糖酱,用电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。
  • 第一步:热水冲入红糖,融化搅拌成红糖酱,置凉备用;
  • 第六步:用刮刀继续拌,搅拌成可成型
  • 第四步:筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉,用刮刀拌成看不到粉类的面团状。
  • 第九步:烤好后置凉取出烤盘;
  • 第七步:拌匀的面团分成15克大小一个,整理成圆柱形状。
  • 第五步:最后加入麦片,椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。
  • 第三步:少量多次地加入淡奶油,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。
  • 黑芝麻燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    黑芝麻最好提前烤一下,味道更香

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻燕麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻燕麦饼干。

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