第十一步：成品图，美味可口。
第一步：香菇清洗干净，沥干水分切片。
第二步：放入五香粉，少许盐腌制十分钟入味。
第六步：倒入面粉，玉米淀粉。
第十三步：成品图，健康养生。
第十二步：成品图。
第九步：把香菇倒进去沾满面糊。
第五步：打到有鱼泡泡状。
第四步：把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。
第十步：入油锅炸至金黄即可。（要中小火炸）
第三步：盆里打入一个蛋清。
第八步：加入五香粉，胡椒粉，适量的水，搅拌成糊糊状。（成拉起粗丝就可以了）
第七步：搅拌均匀。
炸香菇
炸香菇是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效，提高机体免疫功能，降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良。炸香菇，超级美味，好吃极了，营养丰富，健康养生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：200克 | 盐：一克 |
| 面粉：50克 | 胡椒粉：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：2克 | 蛋清：一个 |
| 玉米淀粉：30克 | -- |