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牛油果奶昔

菜谱编号:217-311
牛油果奶昔是【龍妈美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果奶昔”。
牛油果奶昔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛油果的营养价值:

油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23·49克,糖分5·6克,蛋白质1·25克,纤维1·8克,灰分0·7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

所含营养物质:

纤维

酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

叶酸

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。

镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。(资料来自网络)。

牛油果奶昔主厨:龍妈美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:1个--
辅助料用量
纯牛奶:50ML原味酸奶:250ML
炒香花生:5粒冰糖:20克

牛油果奶昔的做法步骤

  • 第五步:成品。请品尝香喷喷的“牛油果奶昔”。包含着奶香味,牛油果味,少许酸甜还带点花生坚果的香味,非常营养可口。可根据个人口味随意添加其它坚果与水果;例如:炒香的芝麻、杏仁、腰果、夏威夷果;新鲜奇异果、香蕉、苹果、水蜜桃、等。但不要放得太杂,一般使用两三种水果搭配一种坚果,口感会比较好。分享完毕,感谢您收看。
  • 第三步:制作温的奶昔,先把搅碎的冰糖与纯牛奶煮至微热(温度大概50度)。再与全部材料一起放进搅拌机搅拌至奶昔状态。
  • 第二步:这次使用的是安慕希原味酸奶。
  • 第四步:搅拌完成,有三碗的量。
  • 第一步:牛油果洗净,用水果刀竖着从牛油果的三分之一处切开(避开核),再用勺子沿着果实的边缘划一圈,挖出果肉备用。
  • 牛油果奶昔做法技巧/窍门/补充说明:

    牛油果要买新鲜的熟的,按下去既不软也不硬,刚刚好。按下去如果硬的就要放两三天才能使用。熟牛油果可以搅碎加点蜂蜜与牛奶来敷面膜的哦。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:牛油果牛油

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