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养身山珍鸡腿卷

菜谱编号:217-395
养身山珍鸡腿卷是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养身山珍鸡腿卷”。
养身山珍鸡腿卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量西兰花:适量
香菇:适量木耳:适量
蘑菇:适量冬笋:适量
金针菇:适量--
辅助料用量
枸杞:适量红枣:适量
玫瑰花:适量胎菊:适量
党参:适量黄芪:适量
盐:适量味精:适量

养身山珍鸡腿卷的做法步骤

  • 第十四步:最后5分钟加入西兰花断生即可
  • 第五步:鸡腿去骨 待用
  • 第八步:扎好的鸡腿卷
  • 第十五步:按照孔雀开屏的方式摆盘
  • 第一步:主料:鸡全腿 海带丝 西兰花 金针菇 冬笋 蘑菇
  • 第九步:切断的鸡腿骨头 和葱加入黄酒翻炒
  • 第十一步:烧开后先烫熟金针菇
  • 第十七步:养身山珍鸡腿卷
  • 第六步:小刀将鸡腿肉上的筋挑断
  • 第十步:鸡骨变色加入水和辅料
  • 第三步:干木耳 香菇 红枣用水泡开
  • 第十三步:然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟
  • 第四步:所有配菜切好待用
  • 第十六步:鸡肉卷切开装盘
  • 第十二步:金针菇捞出待用
  • 第二步:辅料:枸杞 胎菊 玫瑰花 党参 黄芪 黄酒 红枣 干桂圆 木耳 干香菇
  • 第七步:鸡腿肉卷起来 用海带丝扎紧
  • 相关食材:鸡腿

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