当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豉香小炒肉

豉香小炒肉

菜谱编号:021-740
豉香小炒肉是【lillian831010】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香小炒肉”。
豉香小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里还有一点五花肉,稍微肥腻了些。想起之前吃过的农家小炒肉,自己也试着做做吧。

豉香小炒肉主厨:lillian831010

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
青椒:10个豆豉:适量
红油豆瓣:适量胡萝卜:1段
葱:适量姜:适量
调味料用量
蚝油:适量料酒:适量
油:适量盐:适量

豉香小炒肉的做法步骤

  • 第七步:待五花肉变色后,倒入葱姜和胡萝卜,继续翻炒。
  • 第一步:锅中放清水,五花肉放进去煮几分钟。
  • 第二步:趁这段时间,将青椒洗净切段,胡萝卜切片,葱姜切末。
  • 第四步:锅中放油,将青椒和干红椒放进去翻炒。
  • 第九步:再将炒好的青椒倒进去翻炒。
  • 第三步:将开水微煮过的五花肉取出,冲洗干净,切成片。
  • 第十步:翻炒均匀后,即可装盘。
  • 第五步:炒至青椒表面微微变色,倒入容器备用。
  • 第六步:锅中放少量油,将五花肉倒入翻炒。
  • 第八步:加入豆豉和红油豆瓣,蚝油,料酒,盐,鸡精等调味品。
  • 豉香小炒肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【lillian831010】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉香小炒肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜