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鸡蛋油菜蕻炒年糕

菜谱编号:217-609
鸡蛋油菜蕻炒年糕是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋油菜蕻炒年糕”。
鸡蛋油菜蕻炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃年糕、年年高,宁波年糕味道好。。。

这盘【鸡蛋油菜蕻炒年糕】是我儿子2016年的第一餐哦!简单好营养。。。

鸡蛋油菜蕻炒年糕主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕片:220克油菜蕻:140克
鸡蛋:1只--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法步骤

  • 第八步:翻炒翻炒至熟。
  • 第一步:食材:年糕片、鸡蛋(已打入碗中)、油菜蕻(已清洗)
  • 第六步:随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
  • 第九步:然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 第十步:最后,加适量的盐。
  • 第七步:接着,合入年糕片,加适量的清水。
  • 第十二步:调味炒匀,即成。
  • 第三步:在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 第十一步:加适量的味精。
  • 第四步:打成蛋液。
  • 第二步:将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开,待用。
  • 第五步:取平底锅置火上倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 相关食材:鸡蛋油菜年糕

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