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凉拌猪蹄

菜谱编号:217-631
凉拌猪蹄是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪蹄”。
凉拌猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。凉拌猪蹄,口感筋道弹牙,营养丰富,健康养生。

凉拌猪蹄主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:300克醋:5克
香油:数滴--
辅助料用量
香菜:5克辣椒油:3克

凉拌猪蹄的做法步骤

  • 第一步:猪蹄(熟食)备用。
  • 第八步:成品图,筋道美味。
  • 第四步:把香菜放到猪蹄肉里。
  • 第二步:猪蹄去掉骨头,肉切块状。(大大的猪蹄吃着不方便,切成块状就方便多了。)
  • 第七步:搅拌均匀即可。
  • 第九步:成品图,美容养颜。
  • 第三步:香菜清洗干净切小段。
  • 第五步:倒入白醋。
  • 第六步:加入香油,辣椒油。
  • 第十步:成品图,健康养生。
  • 相关食材:猪蹄

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