腊猪蹄炖海带
腊猪蹄炖海带是【失之东隅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊猪蹄炖海带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊猪蹄属于腊肉中最精华的部分，在我家乡每到过年时都会送腊猪蹄去孝敬长辈，也是馈赠亲朋好友最好的礼物。
海带的营养价值很高，含碘量极高，平时应该多吃点[吐舌]。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊猪蹄：半个 | 海带：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：二勺 | 盐：一勺 |
| 鸡精：一勺 | 生姜：四片 |
| 干辣椒：三个 | 八角：二个 |
| 香叶：三片 | -- |
腊猪蹄炖海带的做法步骤
腊猪蹄炖海带做法技巧/窍门/补充说明：
腊猪蹄已经有味了，添加盐要先尝尝，不然会太咸了。
答配菜谱：猪蹄与海带的做法