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【宁波】黑木耳焖猪蹄

菜谱编号:271-621
【宁波】黑木耳焖猪蹄 是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【宁波】黑木耳焖猪蹄 ”。
【宁波】黑木耳焖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

黑木耳对人体的益处是有目共睹的……常吃对保护心脑血管、美容养颜、延年益寿、增强人体免疫力有一定的辅助帮助,同时也得到了广泛的认同。黑木耳可以与很多食材搭配,更能让烹饪的美食锦上添花,这么好的食材,可要记得常吃哦!

【宁波】黑木耳焖猪蹄 主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:450克黑木耳:5克
辅助料用量
干辣椒:适量桂皮:适量
大料:适量料酒:适量
酱油:适量白糖:适量
盐:适量--

【宁波】黑木耳焖猪蹄 的做法步骤

  • 第八步:加适量的白糖。
  • 第九步:加适量的盐。
  • 第十步:然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 第二步:将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出。
  • 第七步:加适量的酱油,
  • 第三步:将已焯水的猪蹄下入高压锅中,合入已清洗好的黑木耳。
  • 第四步:随后,搁入干辣椒、桂皮和大料。
  • 第十一步:最后,焖至没气后开盖、盛出。
  • 第六步:加适量的料酒。
  • 第五步:接着,加适量的清水。
  • 第一步:食材:猪蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发)、干辣椒、桂皮、大料
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄黑木耳木耳

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