当前位置:首页 > 菜谱大全 > 京酱莴笋

京酱莴笋

菜谱编号:021-77
京酱莴笋是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱莴笋”。
京酱莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

换个吃法也很美味啊!

京酱莴笋主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:300克莴笋:1根
豆腐皮:1大张--
辅助料用量
甜面酱:半袋白糖:1勺
香油:1勺酱油:适量
料酒:适量蛋清:适量
淀粉:适量姜丝:适量

京酱莴笋的做法步骤

  • 第三步:豆腐皮洗干净放锅中焯水。
  • 第六步:锅烧热后倒油,放入少许姜丝,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色。
  • 第七步:倒入甜面酱,再加少许酱油翻炒,待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘。
  • 第一步:猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟
  • 第四步:莴笋切成细丝,下锅焯水。
  • 第二步:将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅拌均匀。
  • 第五步:焯好的豆腐皮切成小方块,摆入盘中。
  • 京酱莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    吃的时候用豆腐皮将肉丝和莴笋丝卷起来吃

    相关食材:莴笋

    京酱莴笋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梅依旧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱莴笋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜