寿喜烧锅(日式牛肉锅)
寿喜烧锅(日式牛肉锅)是【小哈乐园】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寿喜烧锅(日式牛肉锅)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寿喜烧锅，其实就是牛肉火锅。在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
因为异国差异，现在一般自制的寿喜烧锅都是在烹调的基础上加上自己喜欢的食材创作出属于自己的寿喜烧锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：火锅 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青口贝：15只 | 金针菇：1捆 |
| 竹轮：3个 | 魔芋丝：1包 |
| 寿喜烧汁：150毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥牛：400克 | 鲜香菇：5只 |
| 豆腐：1块 | 大葱：1条 |
寿喜烧锅(日式牛肉锅)的做法步骤
寿喜烧锅(日式牛肉锅)做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个锅可按自己喜好加入自己喜欢的食材。
2、寿喜烧锅其实就是炒牛肉锅，但因为对食材的要求高，因为牛肉炒了再煮牛肉汤就会老，所以我就用了包装的肥牛，包装的不容易老肉味也浓。
3、炒肥牛时我只放了一半的牛肉，另一半在吃火锅时再加就可以吃到两种感觉。
4、日本人在吃寿喜烧锅时喜欢在碗里打一只鸡蛋打散，将牛肉放进鸡蛋液里蘸一下再吃，但在国内就不建议了，除了本人接受不了，最主要在于国内的无菌鸡蛋并不多，鸡蛋还是熟吃安全些。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛肉