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可可双色吐司

菜谱编号：217-762

可可双色吐司是【安安de小厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可双色吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好看又好吃的双色吐司，当早餐是不粗的选择哦~

可可双色吐司主厨：安安de小厨房

第七步：自上而下卷起，将两头捏紧。

第二步：基础发酵至2倍大。

第一步：将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至能出大片薄膜。

第十二步：放到温暖湿润的地方二次发酵至9分满，放入预热好的烤箱，中下层上下火，180度30分钟，顶部上色后加盖锡纸。

第十步：再翻过来，编上面的部分。

第五步：取一份白面团和可可面团，分别擀成椭圆形。

第三步：发酵好的面团取出排气，按3:2的比例分成一大一小两个面团，小份面团中加入可可粉揉匀。

第六步：翻面后，将可可面团放在白面团上面，压薄底边。

第四步：两个面团分别分割成3份，滚圆松弛15分钟。

第八步：分别做好3份面团。

第十一步：放到吐司模具中。

第九步：将三份面团搓成长条，如图摆好，先向下编辫子。

可可双色吐司做法技巧/窍门/补充说明：

这里的可可粉可以用抹茶粉、红曲粉等替代。

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司

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