当前位置:首页 > 菜谱大全 > 懒人腊鸭电饭锅焗饭

懒人腊鸭电饭锅焗饭

菜谱编号:217-847
懒人腊鸭电饭锅焗饭是【黄金媚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人腊鸭电饭锅焗饭”。
懒人腊鸭电饭锅焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到冬季,天气寒冷的时候,对腊味就情有独钟。经常是各种腊味轮着吃,腊肠,腊肉,腊鱼,腊鸭,熏肉······就爱腊味熏味的那种独特的风味。各种炒、炖‘焖、煮。有时候犯懒了,干脆切点腊味,再丢几样蔬菜,几杯白米,电饭锅插上电,然后就可以翘起二郎腿边看电视边等吃了,少了切切洗洗的繁杂工序。优适合冬天冷懒动手的煮妇们。很喜欢腊鸭,风味独特,微咸下饭,腊香鲜美,鸭味浓厚,就来个腊鸭饭吧~~~

懒人腊鸭电饭锅焗饭主厨:黄金媚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊鸭腿:2个马铃薯:1个
葱:适量酱油:适量
豌豆:适量--
辅助料用量
红萝卜:1根铁棍山药:1段
姜:适量料酒:适量

懒人腊鸭电饭锅焗饭的做法步骤

  • 第九步:炒好的腊鸭腿直接铲入电饭锅内,加适量盐和酱油。喜欢的可以加鸡精,八角粉之类的香料,我家有幼童,所以口味都会选择清淡简单的
  • 第十步:将马铃薯、红萝卜、山药,全部倒进电饭锅,拌匀,这样材料就不会只在米饭表面,可以使每一颗米饭都渗入材料的味道。
  • 第一步:材料图。腊鸭腿提前用开水泡10分钟,以便更易清洗砍块,豌豆是买了现成的,山药是之前煲汤剩下的,就一锅全放进去了~~~
  • 第四步:米提前洗好,地几滴油,泡半个钟,泡过的米吸收了足够的水份,煮出来的米饭更饱满弹牙香软。放豌豆,煮饭的水比平时少一半
  • 第二步:马铃薯、红萝卜、山药切块,葱切段【其实我只用了葱白段】,拍一小块姜
  • 第六步:下腊鸭腿炒香,不用放盐,腊鸭自身微咸
  • 第十三步:很漂亮吧!米饭颗颗饱满,色香味俱全,热腾腾的冒着香气
  • 第十四步:成品图
  • 第十二步:精华煮
  • 第八步:倒适量酱油炒香,炒到腊鸭开始出油即可
  • 第十一步:抹平后就可以煮了,水刚好泡过材料。
  • 第三步:腊鸭腿砍小块
  • 第七步:放一勺料酒去腥
  • 第五步:炒腊鸭腿。锅底放少少油。爆香姜葱。油不用放多,腊鸭腿自身有油
  • 懒人腊鸭电饭锅焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    电饭锅焗饭,放的水是平时的一半即可,太多水,煮出来米饭黏糊糊的,没有了米粒的粒粒分明的饱满感,影响口感哦、
    焗饭的材料随自己喜欢,腊肉腊肠都可以,可以放玉米,火腿,培根,西芹等等

    菜谱标签:家常菜主食

    懒人腊鸭电饭锅焗饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黄金媚】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人腊鸭电饭锅焗饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜