当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼香茄子

鱼香茄子

菜谱编号:217-941
鱼香茄子是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

鱼香茄子主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:2条肉末:适量
辅助料用量
青椒:1个糖:1勺
生抽:1勺豆瓣酱:适量
醋:适量鸡精:适量

鱼香茄子的做法步骤

  • 第七步:把茄子倒入锅里炸软,捞出控油(少拍一张图)
  • 第五步:辣椒葱姜切好
  • 第八步:锅里留少许油倒入豆瓣酱葱姜炒香
  • 第二步:肉末加料酒生抽腌制
  • 第十二步:成品
  • 第四步:加一勺盐腌制出水
  • 第九步:加入肉末翻炒
  • 第十一步:倒入茄子青椒翻炒之熟
  • 第三步:茄子切成小段
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:油锅入油(倒入比平常炒菜多三倍左右的油,茄子耗油)
  • 第十步:加入适量的生抽料酒糖醋调成鱼香汁
  • 相关食材:茄子

    鱼香茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【暮之雪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜