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茄子炒豆腐

菜谱编号:024-932
茄子炒豆腐是【花雨曼陀罗】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豆腐”。
茄子炒豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量豆腐:适量
红椒:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量蒜:适量
生抽:适量淀粉:适量
盐:适量--

茄子炒豆腐的做法步骤

  • 第五步:煎至两面微黄,盛出备用。
  • 第一步:所有原料洗净待用。
  • 第三步:茄子沥干水用盐腌一下,挤去水份。
  • 第六步:重新放油,爆香蒜末。
  • 第四步:锅里下油先煎豆腐。
  • 第七步:下茄子炒煸炒。
  • 第二步:茄子切块泡水里,红椒切丝、葱切段,蒜切末。
  • 第十步:下煎好的豆腐。
  • 第八步:将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
  • 第十一步:倒入调好的料汁。
  • 第十二步:炒匀出锅。
  • 第九步:下葱段和红椒丝炒断生。
  • 相关食材:茄子豆腐

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