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鱼香肉丝

菜谱编号：218-108

鱼香肉丝是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。

第二步：再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。

第五步：锅中加油适量，炒香姜葱蒜。

第一步：放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。

第六步：放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。

第八步：最后调入料汁炒匀即可。

第三步：1汤匙料酒、1汤匙生抽、3汤匙香醋、4茶匙糖、少许淀粉加少许水调成料汁。

第七步：再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。

第四步：锅中倒入少许油，放入肉丝炒散捞出备用。

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