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宫保虾球

菜谱编号:218-201
宫保虾球是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保虾球”。
宫保虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾的营养价值极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A氨茶碱等成份。经常食用虾还可以补充钙质,营养相当丰富的美味佳肴。

宫保虾球主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:300克红椒:1/2个
干辣椒:4个料酒:1勺
盐:1/2勺生抽:2勺
白糖:2勺香醋:2勺
水淀粉:1勺腰果:50克
大蒜:4个--
辅助料用量
葱:1棵--

宫保虾球的做法步骤

第三步:装盘里,加入少许盐和一勺料酒腌制10分钟。

宫保虾球做法第三步骤

第十二步:再加入腰果拌她均匀。

宫保虾球做法第十二步骤

第十三步:最后加入一勺水淀粉勾芡收汁关火。

宫保虾球做法第十三步骤

第十一步:加入事先调制好的香汁料拌她均匀。

宫保虾球做法第十一步骤

第八步:留底油爆香大蒜葱和干辣椒。

宫保虾球做法第八步骤

第七步:她熟的腰果盛起。

宫保虾球做法第七步骤

第九步:再加入虾拌她至干身。

宫保虾球做法第九步骤

第十步:加入红椒拌她至9成熟。

宫保虾球做法第十步骤

第一步:准备好主材料虾。

宫保虾球做法第一步骤

第五步:取个碗将生抽、白糖,香醋,少许盐和大约一勺的水拌均备用。

宫保虾球做法第五步骤

第六步:上锅入适量油,将腰果先她熟。

宫保虾球做法第六步骤

第四步:将半个红椒,大蒜,葱切好,并准备50克腰果。

宫保虾球做法第四步骤

第二步:将虾洗净、去头去壳,并用刀在虾背上切开一条裂缝。

宫保虾球做法第二步骤

第十四步:成品。

宫保虾球做法第十四步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保虾球。

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