什锦小米鱿鱼筒
什锦小米鱿鱼筒是【亮晶晶妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦小米鱿鱼筒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季天寒地冻，朋友送了一些小米，平时只知道做粥，今天改一下，做一道广东特色的鱿鱼筒也是非常不错之选。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。
小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。
小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：2条 | 小米：15克 |
| 香肠：1条 | 糯米饭：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 玉米粒：15克 | 烤肉酱：适量 |
| 青椒：1个 | 青豆：20克 |
什锦小米鱿鱼筒的做法步骤
什锦小米鱿鱼筒做法技巧/窍门/补充说明：
1、小米一定要泡制煮透，糯米饭及什锦的食材按自己的口味自已调整。
2、在烤时，注意要给鱿鱼翻边刷上烤肉酱汁