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京酱鱿鱼丝

菜谱编号:201-368
京酱鱿鱼丝是【阳春白雪三月三】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱鱿鱼丝”。
京酱鱿鱼丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

将我们挚爱的甜面酱和鱿鱼结合在一起。

京酱鱿鱼丝主厨:阳春白雪三月三

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1个姜丝:20克
葱花:30克--
辅助料用量
料酒:20ML盐:3克
甜面酱:30ML糖:6克

京酱鱿鱼丝的做法步骤

  • 第三步:加甜面酱略炒,加葱姜水料酒白糖翻炒
  • 第四步:炒至酱汁变成稠,甜面酱均匀的挂在鱿鱼丝上
  • 第二步:热锅放油将鱿鱼丝炒至八成熟
  • 第一步:鱿鱼洗净切成细丝,用料酒盐腌制二十分钟。姜丝和葱丝放碗里加清水泡出葱姜水
  • 相关食材:鱿鱼

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