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烤土豆条

菜谱编号：218-291

烤土豆条是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤土豆条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用,矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，具有延缓衰老，减肥，美容护肤的功效。

烤土豆条主厨：阳光明媚99

第二步：切成粗条状，泡入水里洗掉表面的淀粉。

第三步：捞出擦干水分。

第八步：成品图，表皮很有嚼劲，里面是软软的。

第九步：成品图，低脂养生。

第十步：成品图，健康小零食。

第七步：烤箱预热，上下220度，放中层，烤20分钟，中间翻一回面。

第四步：撒上胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。（不喜欢辣的可以忽略不放）

第六步：烤盘垫上锡纸，摆放上土豆条。

第五步：搅拌几下，使表面均匀的沾满调味料。（表面可以刷上一层油，但不想热量太高就没刷）

第一步：土豆去皮清洗干净。

烤土豆条做法技巧/窍门/补充说明：

图中使用的是ACA烤箱，请根据自家烤箱温度适当调整。土豆条略硬就延长时间。

相关食材：土豆

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