第二步：泡发好的木耳用手撕成小块
第五步：再倒入莲菜
第一步：莲藕去皮切成片
第九步：颜色丰富
第八步：简单好吃
第三步：芹菜切段
第六步：在放入木耳
第四步：锅内葱辣椒爆香，倒入芹菜
第七步：家鸡精、味极鲜、盐她熟即可出锅
荷塘小炒
荷塘小炒是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷塘小炒是以莲藕为主的一道冬季养生菜。颜色和营养的配搭上是很讲究的，无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素菜中的经典。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是养胃滋阴、健脾益气的好食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲菜：120克 | 木耳：40克 |
| 芹菜：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：一勺 |
| 鸡精：一勺 | 味极鲜：1盖子 |
| 辣椒：适量 | -- |