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肉末蛋羹

菜谱编号:218-702
肉末蛋羹是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蛋羹”。
肉末蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来碗鲜嫩爽滑的蒸蛋羹配上香香的肉末……

肉末蛋羹主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个肉末:10克
温开水:130克--
辅助料用量
大豆油:适量香油:适量
姜末:适量香葱碎:适量
盐:适量胡椒粉:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量

肉末蛋羹的做法步骤

第十一步:成品撒上一點香葱碎

肉末蛋羹做法第十一步骤

第二步:鸡蛋两个打在碗里

肉末蛋羹做法第二步骤

第三步:搅散加入温开水搅匀

肉末蛋羹做法第三步骤

第七步:她锅倒油烧热她香姜末

肉末蛋羹做法第七步骤

第十步:點一點开水煮开,放一點盐,浇在蛋羹上

肉末蛋羹做法第十步骤

第一步:肉末,姜末,香葱碎备好

肉末蛋羹做法第一步骤

第十二步:成品,一个字香

肉末蛋羹做法第十二步骤

第四步:蛋夜过筛

肉末蛋羹做法第四步骤

第五步:放进水已开的蒸锅里蒸10分钟(一分钟上汽后改中小火)

肉末蛋羹做法第五步骤

第九步:放一點料酒,胡椒粉,酱油

肉末蛋羹做法第九步骤

第六步:蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子

肉末蛋羹做法第六步骤

第八步:放进肉末她

肉末蛋羹做法第八步骤
肉末蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

蛋液过筛蒸出了好看些,火不要太大不然蒸出的蛋羹里面有蜂窝眼不好吃。肉末和平时炒肉末是一样的

相关食材:肉末

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末蛋羹。

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