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肉末茶树菇粥

菜谱编号:134-385
肉末茶树菇粥是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茶树菇粥”。
肉末茶树菇粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

肉末茶树菇粥主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:100克瘦肉:100克
茶树菇:200克--
辅助料用量
盐:适量蒜:适量
生抽:适量料酒:适量
香油:适量--

肉末茶树菇粥的做法步骤

  • 第三步:煮粥的同时,把瘦肉剁成肉末,然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。
  • 第六步:放入茶树菇。
  • 第八步:粥煮好后淋入少许香油,放入适量盐搅匀即可关火食用。
  • 第五步:粥快煮好时放入肉末搅散。
  • 第二步:煮锅烧开半锅水,放入泡发的大米煮粥。
  • 第七步:放入一些切碎的蒜粒煮10分钟,煮至粥浓稠。
  • 第四步:茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。
  • 第一步:大米提前用水泡发两小时。
  • 肉末茶树菇粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮粥时涨水下米,这样煮出来的粥不会粘锅。
    2、茶树菇用手撕成条味道更好,当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
    3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:肉末茶树菇

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