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双味焗番薯

菜谱编号：218-739

双味焗番薯是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双味焗番薯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直很想吃芝士焗番薯。一次在街头买了，刚入囗一股浓烈的奶香充盈口中。很好吃，但吃多了觉得有点儿腻。在网上搜了方子，今天做了改良，做了咸甜两种口味。都没放黄油。很好吃而且不腻。得到家人特别是大宝的绝对好评。

双味焗番薯主厨：兔妈妈厨娘

第一步：红薯对半切开，与咸鸭蛋黄（鸭蛋里放入半茶匙白酒去腥）一起上锅蒸至熟软。

第八步：烤箱180度上下火中层烤十五分钟。最后在咸味的蕃薯上涂上沙拉酱即可。

第六步：将肉松、咸蛋黄、薯泥拌匀填入薯皮中。

第四步：将淡奶油、奶粉、椰蓉及果干和挖出的薯肉拌匀填入薯皮中。

第五步：另外半个也挖出薯肉，咸蛋黄压碎，和肉松一起拌匀。

第三步：拿出半个红薯，挖出肉，不要挖得太深，底边留少许肉，以免把皮挖破。

第七步：放入烤盘，面上刷一层蜂蜜。

第二步：准备适量葡萄干和蔓越莓干（洗净泡水），以及淡奶油、椰蓉和奶粉（奶粉忘拍照了）。

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