当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冬笋炒豆干儿

冬笋炒豆干儿

菜谱编号:218-758
冬笋炒豆干儿是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒豆干儿”。
冬笋炒豆干儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐干是我家小人非常喜爱的食物之一,每次家里有豆干儿一定会嚷嚷着要吃,当零食吃。小朋友虽然不适合喝豆浆,但是豆制品还是得多吃的,豆腐豆腐干是很不错的选择。

冬笋炒豆干儿主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬笋:1个豆腐干:3大块
香菇:2朵蘑菇:2朵
小胡萝卜:1根--
辅助料用量
盐:适量玉米油:适量
料酒:适量蒜:2瓣

冬笋炒豆干儿的做法步骤

  • 第四步:锅中加入适量清水,烧开,倒入蔬菜焯烫一下。减少后续炒制的时间,以保留食物中的大部分营养。
  • 第十一步:然后加入适量盐调味即可。
  • 第二步:将蒜切成片状,豆干洗净切小块状。
  • 第七步:倒入豆干翻炒一下。
  • 第十步:倒入少许清水,盖上锅盖煮开。
  • 第三步:将冬笋、胡萝卜、香菇和蘑菇都切成片状。
  • 第一步:准备好食材先。
  • 第五步:将豆干也焯烫一下,去除豆腥味儿。
  • 第八步:然后倒入剩下所有的蔬菜,翻炒一下。
  • 第九步:调入少许料酒,翻炒均匀。
  • 第六步:炒锅中倒入适量玉米油,烧热,加入蒜片爆香。
  • 冬笋炒豆干儿做法技巧/窍门/补充说明:

    炒这道菜炒制过程只用了3分钟多点,味道非常鲜美,营养健康,非常适合小朋友吃。
    将蔬菜放入开水中焯烫,可以减少后续炒制的时间,这样可以保留食物中大量的营养素不被流失。

    相关食材:冬笋豆干
    养生食疗:补碘

    冬笋炒豆干儿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【七九星星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬笋炒豆干儿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜