当前位置：首页 > 菜谱大全 > 酱萝卜

酱萝卜

菜谱编号：218-852

酱萝卜是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱萝卜”。

酱萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是广西家乡特色酱萝卜，直接吃或煲鱼都是很美味的。大鱼大肉的节日假期，没胃口的端一碟上来，绝对吃得比谁都多~一次做几斤，做好了放凉密封放冰箱，可以放一个多星期呢。

酱萝卜主厨：爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：煮
耗时：数天	难度：简单
菜谱主材料
白萝卜：2000克	酱油：300克
辅助料用量
白糖：80克	--

酱萝卜的做法步骤

第六步：十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍

酱萝卜做法第六步骤

第八步：一共要熬1个半小時即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦

酱萝卜做法第八步骤

第二步：取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好

酱萝卜做法第二步骤

第五步：翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬

酱萝卜做法第五步骤

第七步：水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味

酱萝卜做法第七步骤

第三步：倒入酱油

酱萝卜做法第三步骤

第九步：成品

酱萝卜做法第九步骤

第四步：倒入白糖

酱萝卜做法第四步骤

第一步：白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行

酱萝卜做法第一步骤

酱萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

熬煮翻萝卜时要小心，不要夹烂了，也可以一个萝卜切八块的煮

菜谱标签：老人泡酱腌菜家常菜夏季食谱早餐凉菜

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 山药胡萝卜鸡汤的做法[图解]; 牛筋炖白萝卜的做法[图解]; 胡萝卜二米粥的做法[图解]; 腌萝卜干----开胃小菜的做法[图解]; 健康小吃----胡萝卜丸子的做法[图解]; 萝卜丝鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜木耳炒荸荠的做法[图解]; 木耳胡萝卜炒蘑菇的做法[图解]; 胡萝卜土豆丝煎饼的做法[图解]; 【营养美味、口感俱佳】胡萝卜苹果精力汤的做法[图解]; 胡萝卜玉米鸡汤的做法[图解]; 快手做素菜-----素炒白萝卜丝的做法[图解]; 酸辣萝卜的做法[图解]; 牛肉白萝卜蒸饺的做法[图解]; 鲜香味美皮酥掉渣-----萝卜丝酥饼的做法[图解]; 萝卜炖牛腩的做法[图解]

酱萝卜菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【爱生活的馋猫】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱萝卜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜