柠香戚风
柠香戚风是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕口感绵软细腻，不管男女老幼都很喜欢，只要翻拌手法正确，蛋白打发到位，成品就不会回缩或者塌腰。奶油热量高，我很少做裱花蛋糕，一个干干净净的戚风裸蛋糕就能很好的满足我的味觉了。这个戚风蛋糕方子里添加了半个柠檬汁，那味道真叫香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：75克 | 鸡蛋：3个 |
| 砂糖：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：50毫升 | 牛奶：50毫升 |
| 鲜柠檬：半个 | -- |
柠香戚风的做法步骤
柠香戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋黄糊不要过度搅拌，避免出面筋。
2、蛋白霜和蛋白糊混合时，不要划圈，用翻拌或切拌的手法。
3、烤箱温度和时间仅供参考。请按自家烤箱脾气设定。