红豆薏米脊骨汤
红豆薏米脊骨汤是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆薏米脊骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红豆、薏米都是排毒圣品，红小豆味甘、酸，性平、无毒。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。这款汤，补气养血、祛湿解毒、养肾益心，对于大多数人都是可以食用的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 脊骨：400克 | 红豆：50克 |
| 薏米：50克 | 葱：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 料酒：20毫升 |
| 盐：8克 | 玉米：1根 |
| 鲜虫草花：5克 | -- |
红豆薏米脊骨汤的做法步骤
红豆薏米脊骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜，一样美味。
2、鲜虫草花不易久煮，会失去所含的营养成分。
答配菜谱：薏米与红豆的做法