第三步：红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。
第六步：将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。
第四步：玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。
第一步：准备好所需材料。
第五步：扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。
第二步：鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。
第七步：盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2·5小時，食用時放适量盐即可。
鲜淮山玉米骨头汤
鲜淮山玉米骨头汤是【YY在厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜淮山玉米骨头汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇骨：500克 | 鲜淮山：250克 |
| 玉米：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：1根 | 荸荠：8-10个 |
| 调味料用量 | |
| 姜：3片 | -- |