第二步：鸡翅斜划三刀，焯水捞出控干备用。
第五步：汁水快干的時候放點鸡精即可。
第三步：鸡翅用生抽老抽一比一，食用油，啤酒腌渍十分钟。
第一步：原料图如图。
第四步：锅烧干，把鸡翅和腌鸡翅的水倒进锅里，大火烧。
三杯鸡翅
三杯鸡翅是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口味浓郁咸鲜，鸡肉有弹性，不老不嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | 啤酒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 食用油：适量 |
| 老抽：适量 | 鸡精：适量 |
三杯鸡翅的做法步骤
三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
三杯鸡并不一定要都放一杯，根据材料多少和自己口味定。一斤鸡肉其实半杯材料就够了。并且食用油可以减半。
参考量：生抽老抽一比一混合，一次性杯子半杯。食用油半杯，啤酒大半杯。
啤酒可以换成米酒。
一定要全程大火，这样鸡肉才会劲道又不柴。很好吃。
相关食材：鸡翅