特别的味道-----紫苏焗鸡翅
特别的味道-----紫苏焗鸡翅是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特别的味道-----紫苏焗鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天在逛超市时，看到有卖新鲜紫苏的，这还是第一次注意到，以前只用过干的紫苏，突然看到新鲜的，还感觉蛮新奇的，于是买了盒回来，准备试试。
从来没做过新鲜的紫苏，只记得在一家鱼头馆吃口味鱼头时，就加了新鲜的紫苏，味道很特别。
今天做的鸡翅是没有加一滴水的，完全靠蔬菜的汁水焖熟，所以掌握火候也很重要哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | 紫苏：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 芝麻油：适量 |
特别的味道-----紫苏焗鸡翅的做法步骤
特别的味道-----紫苏焗鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
原料：鸡翅紫苏
配菜：洋葱
腌料：姜蒜生抽老抽蚝油料酒盐胡椒粉花椒粉芝麻油
1、我今天用的普通的不粘锅，因为没有加一滴水，所以还是要小心糊锅，火候很重要，可以自己多做几次掌握，因为今天是第一次做，最后有点小粘，但整体还不错，不影响吃最后的成品。
2、紫苏嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分，此外，叶中含有挥发油，内含紫苏醛，紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白苏烯酮等，具有特异芳香，有防腐作用。
3、紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
答配菜谱：紫苏与鸡翅的做法
养生食疗：过敏