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健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉

菜谱编号：219-230

健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇鸡肉虾皮粉是纯天然食品，用鸡肉、香菇、虾皮为原料，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，使用方便。粉状产品保存和使用方便，且不受用量和温度限制。用途也很多，做饼干、面包、炒菜、蒸蛋羹、煮面条等等都可以用。

健康饮食——香菇鸡肉虾皮粉主厨：果妈美食坊

第十一步：打好的肉蓉倒入面包机里，并加入切好的香菇粒。

第十步：将擀过的鸡肉分次放入料理机中，稍微打几下成肉蓉即可。

第十九步：将磨好的粉装进干净的瓶子。

第七步：设置排骨档压15分钟。

第四步：鸡肉洗净，去除筋膜。

第十二步：选择果酱程序，进行烘烤。

第一步：食材：鲜鸡肉、鲜香菇、虾皮。

第三步：香菇洗净捏干水分，切丁备用。

第二步：虾皮用水浸泡，去除杂质。

第十七步：磨好的粉过筛。

第十八步：过筛后的粉很细。

第二十步：成品。

第六步：将焯过水的鸡肉放入电高压煲。

第五步：锅里加水，水烧热将鸡肉放入锅内焯水。

第九步：晾凉后装入保鲜袋中，用擀面杖擀一下，使肉变得松散。

第二十一步：吃面条时可以放一勺。

第八步：压好的鸡肉捞出控水

第十三步：将处理好的虾皮放炒锅小火翻炒（因为洗过的虾皮含水量过大，放面包机不好烘，所以先在炒锅内炒一下）。

第十五步：将烘干的虾皮、香菇和鸡肉倒在烤盘上晾凉。

第二十二步：蒸鸡蛋羹时也可以用。

第十六步：将晾凉的虾皮、香菇和鸡肉放入料理机中碾磨。

第十四步：一个烘烤程序结束后，给鸡肉香菇里加入炒好的虾皮，再次开启果酱程序，直至烘干。

相关食材：鸡肉虾虾皮香菇

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