第六步:两面均烙成金黄色時取出。
第一步:原料:盐、面粉。
第八步:成品
第五步:锅烧热加入食用油,将饼坯放入烙制。
第九步:成品
第七步:成品。
第四步:将小面团擀成薄薄的圆形饼坯。
第三步:30分钟后,将面团分成五等分。
第二步:将盐与面粉混合,慢慢加入温水,将面粉和成柔软光滑的面团,放盆中饧30分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
薄薄、柔软、筋道的薄饼,夹上喜欢的蔬菜或鸡蛋或肉饼,再来碗粥,那滋味、那惬意,一定是一天美好的开始吧。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 清水:150克 |
食用油:4克 | -- |
第六步:两面均烙成金黄色時取出。
第一步:原料:盐、面粉。
第八步:成品
第五步:锅烧热加入食用油,将饼坯放入烙制。
第九步:成品
第七步:成品。
第四步:将小面团擀成薄薄的圆形饼坯。
第三步:30分钟后,将面团分成五等分。
第二步:将盐与面粉混合,慢慢加入温水,将面粉和成柔软光滑的面团,放盆中饧30分钟。
面粉和温水的比例大约是一斤面六两温水。水温大约在30度左右即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常薄饼。
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