桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版
桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱美食、爱生活，这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺，真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重，即便是最普通的食材，也会花费心思，认真对待。所以，即使像鸡翅这样常见的食物，身为一个美食家，也要给它做个SPA，蒸个桑拿，让它光彩照人，焕发新生，这可是态度和境界的问题，更重要的是这是只有珐琅铸铁锅才可以做到的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 翅中：10个 | 蒜：10颗 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西芹：200克 | 姜：4片 |
| 香菇：2个 | 盐：适量 |
| 白葡萄酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 白胡椒粉：适量 |
桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版的做法步骤
桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明：
一厨作爱心小贴士：
1·鸡翅腌制和揉搓要充分，记得一定要划刀，这样才会更入味。
2·老抽可放也可以不放，放的话鸡翅色泽会更红，更有食欲，根据个人爱好。
3·铸铁锅本身的特点是厚、重，用在烹饪过程中其导热和受热比较均匀，密封性好，不容易流失水分，这个菜采用的原味烹饪法，全程不需要加一滴水，利用食材本身的水份在锅内热循环把菜焖熟，能更好的锁住美味和营养。
菜谱标签：热菜
相关食材：鸡翅