芝麻薄脆
芝麻薄脆是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄脆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芝麻与面粉的搭配,加上巧手的烘焙,芝麻薄脆,让你的下午茶时间更加美味。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋清:80克 | 低筋面粉:40克 |
白芝麻:72克 | 色拉油:48克 |
辅助料用量 | |
细糖:48克 | 盐:2克 |
芝麻薄脆的做法步骤
芝麻薄脆做法技巧/窍门/补充说明:
蛋白和糖搅拌至糖化即可,不可打发;
芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆
相关食材:芝麻