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椰蓉吐司

菜谱编号:219-430
椰蓉吐司是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉吐司”。
椰蓉吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了一款椰蓉面包棒特别特别好吃,剩下了一半椰蓉馅,又做了一个椰蓉吐司,只是吐司比面包棒柔软一些,两款风格不同,一样的美味。

椰蓉吐司主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:300克砂糖:250克
鸡蛋液:25克奶粉:20克
盐:3克酵母粉:4克
黄油:30克牛奶:160ML
辅助料用量
椰蓉馅:适量蛋液:适量

椰蓉吐司的做法步骤

  • 第十六步:烤箱预热180度,中下层,上下火,170度烤15分钟后加盖锡纸,再烤15分钟。
  • 第十一步:卷成卷。
  • 第四步:简单和成面团,放入面包机,自定义和面20分钟。
  • 第十二步:用刀切开。
  • 第八步:取出面团排气。
  • 第十三步:将切开的面包坯合在一起,拧2-3下,放入土司盒。
  • 第六步:直至面团出现筋膜。
  • 第七步:用面包机自定义发酵90分钟,至2-2·5倍。
  • 第二步:做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。
  • 第十八步:成品图。
  • 第五步:加入切碎的黄油和酵母粉,继续设定和面40分钟。
  • 第十四步:进行第二次发酵。
  • 第十步:涂满椰蓉馅。
  • 第十七步:烤好的吐司,脱模晾凉。
  • 第三步:用一个稍大的容器,将液体食材放在最底层,中间放糖、盐和面粉。
  • 第一步:称量好制作面包的所有食材。
  • 第十五步:8分满的时候取出,表面刷上一层鸡蛋液。
  • 第九步:然后擀成长方形的面片,面片的宽度和土司盒的长度一样。
  • 椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    椰蓉馅的制作方法可参考菜谱’椰蓉面包棒‘

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:吐司椰蓉

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