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荷叶蒸五香肉

菜谱编号:219-480
荷叶蒸五香肉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶蒸五香肉”。
荷叶蒸五香肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶蒸五香肉咸度适中,有着浓浓的荷香味,不油腻,非常好吃。

荷叶蒸五香肉主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克白芝麻:10克
葱:5克干荷叶:1张
辅助料用量
盐:2小匙五香粉:3小匙
蒜盐:1小匙牛肉粉:1小匙
胡椒粉:1小匙糖:1小匙
黄酒:1匙--

荷叶蒸五香肉的做法步骤

  • 第四步:包好,静待15分钟
  • 第六步:蒸45分钟,取出
  • 第一步:各材料,干荷叶用热水泡软,白芝麻炒香
  • 第三步:腌好的肉放泡透的荷叶内
  • 第五步:沸水入锅
  • 第二步:五花肉用所有调味料腌1小时左右
  • 第七步:炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
  • 第八步:把蒸熟五花肉切件,撒下芝麻五香粉,与小许葱花,即可食用
  • 相关食材:荷叶

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