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海肠韭菜荷叶饼

菜谱编号:018-858
海肠韭菜荷叶饼是【贪吃的嘟嘟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海肠韭菜荷叶饼”。
海肠韭菜荷叶饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前在饭店吃过,觉得味道很好!

所以在家也想试试,而且海肠也很有营养的哟!

海肠韭菜荷叶饼主厨:贪吃的嘟嘟

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海肠:500克肉馅:400克
韭菜:100克--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:少许
料酒:少许胡椒粉:适量
盐:少许味精:少许

海肠韭菜荷叶饼的做法步骤

  • 第五步:起锅之后先炒肉馅,放入调好的酱汁烧成6分属之后放入韭菜接着翻炒,基本快熟的时候,再放入海肠,翻几下就可出锅。
  • 第六步:提前把荷叶饼蒸好,把菜装盘摆上饼即可。
  • 第三步:韭菜要切的碎一点。
  • 第一步:处理海肠,把内脏全弄掉,洗干净。
    用热水焯一下,3秒就够了。
  • 第四步:调酱汁,把所需的调味料给混合调好。
  • 第二步:备好肉馅即可。
  • 海肠韭菜荷叶饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·海肠很容易老,所以焯水和下锅的时间都不能长。
    2·荷叶饼可以用超市卖的早餐小馒头或是小花卷代替的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:韭菜荷叶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海肠韭菜荷叶饼。

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