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荷叶卷肉

菜谱编号:128-918
荷叶卷肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶卷肉”。
荷叶卷肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶卷肉,香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了,买了点肉正好家里还剩有糯米,所以就做了这道荷叶卷肉,中秋节每家也会做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。

荷叶卷肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
荷叶:适量--
调味料用量
盐:适量辣椒粉:适量
酱油:适量调味鲜:适量

荷叶卷肉的做法步骤

  • 第二步:装碗里调入精盐。
  • 第五步:拌匀放上二小时入味。
  • 第九步:卷起,如图。
  • 第十步:包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
  • 第六步:备糯米清洗后用清水泡上半天泡发,荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
  • 第十一步:蒸好的荷叶卷肉。
  • 第七步:将腌好的肉条放进泡好的糯米里,裹上一层糯米。
  • 第三步:放点辣椒粉。
  • 第八步:卷起,如图。
  • 第四步:淋点酱油,放点调味鲜。
  • 第一步:备猪肉。
  • 菜谱标签:小菜满汉全席
    相关食材:荷叶

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