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奶酪包

菜谱编号:219-540
奶酪包是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪包”。
奶酪包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:270克纯牛奶:130克
黄油:20克盐:2克
夹馅奶酪:150克糖粉:15克
辅助料用量
鸡蛋清:30克奶粉:适量
干酵母:3克细砂糖:40克
纯牛奶:30克--

奶酪包的做法步骤

  • 第十六步: 奶酪面均匀沾上奶粉即可
  • 第十步:用面包刀切成4块或8块
  • 第二步:揉至能用手拉出薄膜
  • 第十七步:开始享用吧
  • 第七步:放入烤箱中层,再放入一碗热水,转至发酵键
  • 第三步:装入保鲜袋里冷藏一夜
  • 第十二步: 搅打均匀
  • 第十四步: 放入奶酪做夹馅
  • 第九步:烤好的面包取出放凉
  • 第十五步:整个面包内里面全都抹上一层奶酪
  • 第十一步: 奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶
  • 第一步:黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
  • 第四步: 早上取出已发酵完全
  • 第五步:倒出擀压排气,滚圆
  • 第十三步:取一块面包用面包刀切两口子
  • 第八步:40分钟后已经发酵好了,烤箱150度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟左右,中途上色足够即可加盖锡纸
  • 第六步: 取一个8寸圆形活底模具,细细抹上一层薄油,放入面团
  • 相关食材:奶酪

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